みなさん、ビタミンって何のことか分かりますか？何種類あると思いますか？（ピクミンのことじゃないですよ。）
「ビタミンは、なんとなく栄養ありそう」という印象はあるけど、具体的にはよく分からないよ！という方がたくさんいるかと思います。
今日は、そんな皆さんのために、選りすぐりの「ビタミンクイズ」を実施します！ 全問正解者はきっと１０％以下の難問です！！ぜひチャレンジしてみてください！
それでは早速クイズを始めます！
全部で７問出題します！ みなさんは何問解けるでしょうか？
＜第１問＞（難易度：★★★☆☆） ビタミンA、B1、B2、C・・・と聞いたことがあるかと思いますが、 ビタミンは、全部で何種類あるでしょう？ A：１０種類 B：１３種類 C：１６種類 D：１９種類
正解は・・・・ Bの１３種類でした！！
ビタミンの種類と、多く含まれている食品は、以下となります。
実は、上のビタミン１３種類のほかに、 ・ビタミン様化合物（ビタミン類似化合物） と言われるものも１０種類以上あります。
また、以前は「ビタミン」と呼ばれてたけど、現在では「ビタミン」とは言えない、として削除されたものも、１０種類以上あります。
なので、参考書やWebサイトによっては、いろんな呼び方のビタミンがごっちゃになっていて、余計分かりにくくなっています。正式には、上記の１３種類です！
※ビタミンB1、B2の次がB6で、その次がB12の理由は？
ビタミンB1、B2に続いて、順番にB3、B4・・・と命名されたものが提唱されていきましたが、後に、「これはビタミンとは言えない」と分かり、次々と削除されました。よって、「ビタミンと言えるもの」として残っているのが、B1、B2、B6、B12となります。
※ビタミンFはあるか？
参考書によっては「必須脂肪酸のことをビタミンFという」と書いてあるものもありますが、正式には、これはビタミンとは言いません。
なお、重松清さんが書いた「ビタミンF」というタイトルの本はあります。
＜第２問＞（難易度：★★☆☆☆） 次のうち、水溶性ビタミンはどれ？ A：ビタミンA B：ビタミンC C：ビタミンD D：ビタミンE
正解は・・・・ BのビタミンCでした！！ （BなのかCなのか分かりにくくてすみません・・・）
ビタミンは ・水溶性ビタミン（水に溶ける） ・脂溶性ビタミン（油に溶ける） に大きく分けられます。
水溶性ビタミンは、以下の９種類です！ ・ビタミンB1 ・ビタミンB2 ・ビタミンB6 ・ビタミンB12 ・ビタミンC ・ナイアシン ・パントテン酸 ・葉酸 ・ビオチン
水溶性ビタミンは、尿などに排出されやすく、体の中にためておくことができません。必要な量を毎日とることが大切です。
脂溶性ビタミンは、以下の４種類です！ ・ビタミンA ・ビタミンD ・ビタミンE ・ビタミンK
脂溶性ビタミンは、油と一緒に摂取すると吸収率が上がります。排出されにくいのですが、摂取しすぎると過剰症になるおそれがあります。気を付けましょう。