コーヒーが大好きで大好きでたまらない。そんな方なら、一度はコーヒーに関する資格を取ってみたいと考えたことがあるかもしれません。
UCCプロフェッショナル？ コーヒーインストラクター？ コーヒーマイスター？ なんて名前はよく聞くけど……うーん。実際にどんな資格が必要なのか、そもそもコーヒーの資格って役に立つの？なんて悩む方も多いのではないでしょうか。
そこで、今回はコーヒーに関する資格についてまとめてみました。バリスタになりたい方・コーヒーにより詳しくなりたい方は、ぜひ参考にしてみてくださいね！
バリスタになるには資格が必要？ほんとは不要？
そもそもの話になりますが、バリスタには国家資格や、無いといけないという必須資格は存在しません。そのため、バリスタになりたいから資格を取得しなければならない！という訳でもありません。
ただ、コーヒーに関する仕事をする以上、詳しい知識は必要です。そのために様々な資格や講座があるわけです。コーヒーの資格を持っていることで、お客さんから「このバリスタさんはちゃんと勉強してるんだな」「コーヒーに詳しいんだな！」と思ってもらえるという事もあるでしょう。
もちろん資格を持っていなくても、詳しい方や勉強熱心な方は沢山います。ただ、お客様からの信頼や、自分の知識向上にもつながると思いますので、ぜひ気になる資格は取ってみることをおすすめします。
信頼と安心の「UCCプロフェッショナル」
コーヒーを極めたいとお考えなら、UCCプロフェッショナルにトライしてみませんか？
こちらの講座は、現在は東京校と神戸校で受講ができますが、プロフェッショナルコースを受けるにはまず、ベーシックコースを修了していることが前提となります。
まずはコーヒーの基本から「ベーシックコース」
初心者向けのベーシックコース(全4回)の主な講義の内容は
・コーヒーの歴史・テイスティング
・コーヒーの基礎知識・抽出器具の解説
・ペーパードリップの解説と実技・カフェプレス、サイフォンの実技
・コーヒーの作法・フードペアリングの解説
プロフェッショナルコースでは全8回の講座を受講しますが、この２つのコースの全課程修了後、希望者は認定試験を受けることができます。
また、試験は何度でもチャレンジできるから安心です。スクールの講師には、ジャパン ハンドドリップ チャンピオ ンシップで優勝した方が在籍している点も信頼できますね。
更に深い知識と技術の「UCCプロフェッショナルコース」
UCCプロフェッショナルコースの講義内容は全8回となっており、ベーシックコースより、更に深いコーヒーの知識や技術を習得できます。
ちなみに講座の主な内容はこちら。
・コーヒーの基礎知識の復習・工程や条件ごとの味の比較・欠陥豆について
・スペシャルコーヒーについて
・ペーパードリップのテイスティングや水について
・サイフォン抽出(解説・実技)
・エスプレッソ・カプチーノ(解説・実技)
・アレンジコーヒー(解説・実技)
・ブレンド(解説・実技)
・ブレンドコンテスト
このように講座の前半は知識をメインに、後半では様々な場面での解説や実技などをしっかり学べるため、きちんとした知識や技術を得られるでしょう。コーヒーを仕事としてやっていきたい方は、ぜひUCCプロフェッショナルコースまで受けてみてくださいね！