④ 中華麺を袋の記載通りに茹でて、器に盛り付けます。（中華蒸し麺を600wのレンジで1分加熱し、ほぐしてもOK）
⑤ ④の中華麺の上に③の炒めた具材を乗せて、真ん中に卵黄を落とし入れて、刻み海苔と糸唐辛子をトッピングして、白いりごまを振ったら、完成です！
食べる時は、具材と麺をよくかき混ぜて、お召し上がり下さいね。
気にならないようでしたら、すりおろしにんにくを加えて、よくかき混ぜるのがオススメです。香りがUPして、食欲が加速します。
今回は、お家で簡単に作る、名古屋発祥の人気の名古屋めし『台湾まぜそば』をご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？
少ない材料とお家にありがちな調味料でとっても簡単に作れるので、在宅ワーク中や家事の合間のあまり時間のない忙しいランチでもささっと作れちゃいますよね。
ぜひ、お家で作るお手軽な『台湾まぜそば』をレパートリーに加えて、おうちランチをラクしてみてはいかがでしょうか？
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