【サイト公開時参加企業のご紹介】

丸山珈琲：
丸山珈琲は1991年、同社代表の丸山健太郎によって軽井沢で創業したスペシャルティコーヒーロースターです。丸山氏は、バイヤーとして1年の半分近くを海外で過ごし、独自に産地を巡り自ら厳選。世界各地の高品質コーヒーを直接買い付けおこない、東京・長野を中心とした直営ショップを展開しています。

Unir：
2006年京都府長岡京市にOPENしたUnir（ウニール）は、「結びつける」、「ひとつにする」という意味のスペイン語からきています。創業者であり代表の山本尚は、ロースターとして、バイヤーとして世界中をまわり、妻でありヘッドバリスタの山本知子氏は、バリスタ大会の日本チャンピオンです。

REC COFFEE：
福岡中心に７店舗を展開するREC COFFEEは、コーヒー店がひしめく博多地区でも頭一つ抜けた際立つ存在です。創業オーナーの岩瀬由和は、バリスタとしても日本大会２連覇、世界大会でも準優勝と、世界に名だたるトップバリスタであり、近年は自らバイヤーとしても世界を駆け回っています。

兼松株式会社：
1889年に日豪貿易の先駆けとして創業した総合商社。世界中に広く買い付ける産地を持ち、多くの小規模ロースターから、大手メーカーなどにも生豆を供給しつづけています。コーヒーの主要産地のいくつかには駐在員も抱えており、高品質かつ安定的な買い付けに定評があります。

ダテーラコーヒー農園：
ブラジルに2800ha以上の栽培面接をもつこの農園は、他にはない、緻密な管理と、新たな品質の開拓をおこなっています。年間200haもの面積を植え替え、100以上の区画に別けて管理され、世界のバリスタ達から信頼される品質は、バリスタ世界大会や、ドリップの世界大会でも優勝する実績を持っています。

【会社概要】
商号：　　　株式会社カフェイネイト
代表者：　　阪本 義治・原 和也
所在地：　　〒224-0021 神奈川県横浜市都筑区北山田2-4-1
設立：　　　2020年7月
事業内容：　コーヒー生豆EC「First Drop」の企画・開発・運営

提供・Cafend

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