バーベキューでできる玉ねぎを使った人気料理のレシピ
①焼きそば
バーベキューの鉄板焼きの定番メニューである焼きそばに玉ねぎは欠かせませんよね。調味料付きの焼きそばを購入すれば、レシピ要らずで簡単に作ることができます。もちろん1からでも、ソースやコショウなどのお好みのスパイスで簡単に作ることができます。キャベツなどの他の野菜と合わせて作ってみてください。
焼きそばのレシピ
- 油を入れて温めた鉄板で玉ねぎ・キャベツ・にんじんなどの野菜を炒めます。
- 野菜に火が通ったら、そばを加え、水でほぐしながら野菜と混ぜ合わせます。
- ソースを加え、全体に行き渡るように混ぜ合わせます。
- ソースが全体に行き渡ったら出来上がりです。
②オニオンスープ
オニオンスープは、玉ねぎの甘みをふんだんに味わうことができるレシピです。焼き物中心のバーベキューに、スープが加わると、一気に豪華になるので、変化を付けたい方は是非試してみてくださいね。
オニオンスープのレシピ
- 作りたい量の水を鍋に入れます。
- 水に薄切りにした玉ねぎを加え、玉ねぎが透明になるまで煮ます。
- 玉ねぎに火が通ったら、コンソメを加えます。
- コンソメが溶け、全体に行き渡ったら、塩コショウで味を調えて完成です。
③丸ごと蒸し焼き
蒸し焼きは、ホイル焼きを応用することで専用の器具が無くてもできるレシピです。丸ごとの玉ねぎをアルミホイルで包む前に、濡れたキッチンペーパーで包むだけでジューシーな蒸し焼きにすることができますよ。前日に包んで下ごしらえをしておくと、スムーズに焼くことができます。
オリーブオイルやバターを合わせて入れることで、風味豊かな蒸し焼きにすることができます。チーズを合わせて入れるのもおすすめですよ。
丸ごと蒸し焼きのレシピ
- 玉ねぎの皮を剥き、両端を切り落とします。
- 火が通りやすいように、十字に切り込みを入れます。
- 濡らしたキッチンペーパーで玉ねぎを包みます。
- キッチンペーパーで包んだ玉ねぎを、更にアルミホイルで包みます。
- 鉄板や網の上で、焼きます。
- 中の玉ねぎがトロトロになったら出来上がりです。
バーベキューで玉ねぎ料理にあると便利なアイテム
①スライサー
京セラ(Kyocera)スライサーファインセラミックホワイト3段階厚み調節¥1,336
スライサーがあれば、包丁を持参しなくても手軽に玉ねぎをカットすることができます。厚みを調節するものであれば、様々な料理に対応することができます。切り方の種類が豊富なものもあるのでチェックしてみてください。他の野菜にも使用することができるので、1つあるととても便利ですよ。
②アルミホイル
クックパーフライパン用ホイル25cm×12m¥533
アルミホイルはホイル焼きには欠かせないアイテムです。他の焼き方の場合でも、網の上に厚めのアルミホイルを敷けば隙間から玉ねぎが落ちてしまうことを防ぐことができます。食材がくっつきにくいフライパン用や、直火に強いバーベキュー用など、様々な種類が展開されているので、料理や用途に合わせて選んでくださいね。
③竹串
やなぎプロダクツ竹串15cmNTポリ容器入¥220
串焼きをする際には竹串が便利です。竹串で刺せば、バラバラにならずに手軽に玉ねぎを焼いて食べることができますよ。他の焼き方をした際にも、火の通り具合の確認に使うことができます。他の野菜やマシュマロ焼きにも使えるので、バーベキューをする際には、購入しておくと良いでしょう。
バーベキューで玉ねぎを美味しく食べよう！
玉ねぎだけでも焼き方や切り方がたくさんあります。前もって下準備をしておくことで、当日に簡単で美味しい玉ねぎを食べることができます。味付けを変えるだけで、様々な楽しみ方ができるので、バーベキュー用に調味料を揃えるのも良いですね！
バーベキューで人気の料理には、玉ねぎを使用しているものがたくさんあります。レシピや必要なものをしっかりと確認して、バーベキューでの食事を楽しんでくださいね。
提供・BELCY
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