■GLITCH COFFEE & ROASTERS（東京都）

「限りある時間の為の価値のある一杯を提供する」。日本の喫茶店文化が息づく街、神保町に2015年より店舗を構え、こだわりの浅煎りスペシャルティコーヒーを販売しています。神保町近辺の活性化をはかるためにTokyoCoffeeCollectionも主催。

■LEAVES COFFEE ROASTERS（東京都）

「町のロースタリーから世界へ」をコンセプトに 産地個性豊かなハイクオリティなコーヒー豆のみを使用しているコーヒーブランドです。コーヒーの「甘さ」フルーティな「香り」雑味のない「クリーンカップ」にフォーカスを当てた、浅煎りコーヒーの焙煎が得意なロースターです。

■Life Size Cribe（東京都）

「Life Size=等身大」「Cribe=Crib to live=秘密基地、生きる為に大切な事」を掲げて生活に溶け込むコーヒーを提供する分寺のロースター 。 浅煎りから深煎りまで幅広いラインナップをそろえる。「オリジナルブレンド」は「従来のブレンド」の考え方を一新すると大好評。

■LIGHT UP COFFEE （東京都）

吉祥寺の自家焙煎コーヒーショップ。コーヒーを農作物として扱い、産地や作り手による素材の味を楽しむ新しいコーヒー文化をお伝えしています。カヌレやプリンなどのコーヒーを使ったレシピも人気のロースターです。

■MANLY COFFEE（福岡県）

「 Coffee is beautiful,Life is beautiful.」をモットーにフレッシュでフルーティーなコーヒーを提供する福岡の小さなコーヒーショップ。店内ではエアロプレスで抽出したコーヒーや新しいコーヒーの楽しみ方"MILK BREW"も味わうことができます。

■NAGASAWA COFFEE（岩手県）

2012年より 岩手県盛岡市に店舗を構えるロースター。浅煎りから深煎りまで幅広くラインナップし質の高いコーヒーを提供します。浅煎りのロースターとしては日本の中でも老舗。今回取り扱うエチオピアはフルーツ間の強いローストです。

提供・Cafend

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