料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！
目次
・今日のレシピ【きのこの炊き込みご飯】
・【きのこの炊き込みご飯】材料
・【きのこの炊き込みご飯】料理手順
・【きのこの炊き込みご飯】実食！
※2020年11月21日公開の記事を再編集しています。
今日のレシピ：【きのこの炊き込みご飯】
テレビ番組『ソレダメ！』（テレビ東京系）で放送されていた、ミシュラン料理人が伝授する【きのこの炊き込みご飯】。
なんと、隠し味にはちみつを使うらしい。「炊き込みご飯」に「はちみつ」……？ ソレはあかんやろ！ と、疑いの目で見ていたら、スタジオの芸能人みんなが「おいしい〜」と言ってるではないか。
疑いの目を持ちながらも、このレシピにチェレンジしてみることにした。炊飯器で炊くだけなので難易度はそれほど高くないだろうと確信。レポしていきます！
【きのこの炊き込みご飯】材料
【材料（4人前）】
・米 2合
・油揚げ 1枚
・鶏モモ肉 1枚（約250g）
・まいたけ 1/2パック
・ひらたけ 1/2パック
・ぶなしめじ 1パック
・エリンギ 1/2パック
・サラダ油 大さじ3
・塩 少々
・めんつゆ（２倍濃縮） 150ml
・水 300ml
・はちみつ 大さじ1
・粉山椒 お好み
（レシピは『ソレダメ！』公式インスタグラムより）
季節的なものだろうか。スーパーには、まいたけ・ひらたけ・ぶなしめじ・エリンギが親戚の集まりくらいの勢いで、全種類固められて売られていた。正直「ヒラタケさんって誰？」くらい、私はヒラタケさんを知らなかった……。
【きのこの炊き込みご飯】料理手順
実際に作ってみましょう！
