卵がふわふわ～♡ブロッコリーのキッシュ風
ふわふわの卵とほっくり食感のブロッコリーが美味しいキッシュ風の一皿です。
チーズやハムを合わせると、ボリュームのあるメイン料理になります。
彩がきれいで華やかなので、通常の食事はもちろんおもてなしのお料理にもピッタリです。
材料（2人分）
ブロッコリー 120g
卵 1個
ロースハム 2枚
牛乳 大匙2
ピザ用チーズ 大匙2
ケチャップ 適量
ブラックペッパー 少々
作り方
① ブロッコリーは小房に分け茎は厚めに皮をむき食べやすい大きさに切る。ハムは1cmの角切りにする。
② 鍋に湯を沸かし、塩ひとつまみ（分量外）を入れ好みの固さに茹でる。
③ ボウルに卵と牛乳、ピザ用チーズを入れてよく混ぜる。
④ 2つの耐熱容器に薄くサラダ油を塗りブロッコリーとハムを等分にのせ上から③をかける。
⑤ トースターで④を4分焼き、チーズに焼き色がついたら上にアルミホイルをかぶせトータル15分ほど焼く。
⑥ 仕上げにケチャップを絞りブラックペッパーを振る。
今回は、指定野菜に昇格する大注目野菜「ブロッコリー」のおすすめレシピをご紹介しました。
ブロッコリーは栄養が豊富なので、これから沢山食卓に取り入れていきたいですね。
今回ご紹介したレシピもぜひお試しくださいね！
