見事、料理の提供ができた若女将・若旦那には、「あわかん」の女将から「若女将・若旦那 認定の証」が贈られる。


加えて、参加者特典として、稽古で使用する「あわかん アッパレニッポン扇子」ももらえる。

「お子さま若女将・若旦那体験」開催背景

観光業・宿泊業にとって「人材」は要。しかし、日本人人口の減少に伴い、労働集約型産業である宿泊業は人材不足が大きな影を落としている。

宿泊業、特に旅館業は1000年前からある産業で、若者にとっては目新しくもなく、産業としても他業界に対し賃金でも引けを取り、魅力的に映っていないことを実感しているという「あわかん」。それでも「この仕事の素晴らしさ」を日々実感しており、必ず継承していくべき産業であると考えている。

同館では、自分たちの世代が宿泊業界をあらゆる観点から盛り立てることが必要であるとの思いから、より多くの人が宿泊業界を志してくれるように、今回の「お子さま若女将・若旦那体験」を開始。同プログラムを体験した子どもが、20年後の宿泊業界の未来を創ってくれることを信じているという。


「あわかん」の代表取締役兼女将である上村早苗さんは、「『旅館の女将・旦那』は、遠い存在だけれど、どこか憧れを抱くという方は少なくないのではないでしょうか。日本人にとって『日本文化』というものもまた、生活からは少し離れてしまったものの、誇りに思っている方が多いのではないでしょうか。どちらともに感じているハードルは全て思い過ごしで、本当は身近で誰にでもできることばかり。その一歩をお子様の頃に踏み出しておくことで、世界へ出ても、自分のアイデンティティを語れる世界に負けない人材が育まれるものと信じています。」とコメントしている。

日本人が大切にしてきた「おもてなしの心」を肌で感じられる「お子さま若女将・若旦那体験」をチェックしてみては。

■あわかん
住所：兵庫県洲本市小路谷1053-17
HP：https://www.awakan.com