日本酒仕込みのラッシーと、ラッシーを美味しくするカレーに注目！

ラッシーを美味しくするカレー

ラッシーのお酒に抜群に合うキーマカレーは、牛肉と豚肉の合挽肉がゴロゴロ入った、レンコンの食感が特徴的で、おつまみにもなるカレーだ。日本酒で仕込んだあらごし梅酒を隠し味に入れているので、フルーティな甘さのあとに、スパイスの波が押し寄せ、思わずラッシーのお酒に手が伸びそうだ。

カレーとラッシー、無限ループのヒミツ

スパイスの辛味とフルーツの甘味の出会いによって、スパイシーなカレーをひと口食べたら、次は甘いラッシーのお酒に手が伸びる。ラッシーのお酒でほろ酔いすれば、カレーのスパイスの印象が不思議と変わっていく。

また、ラッシーのお酒に入ったマンゴーの果肉のやわらかな食感とカレーに入ったレンコンの食感の組み合わせ。それぞれまったく違う食感の緩急が何とも楽しく、食べ飽きることがない。

日本酒仕込みのラッシーのお酒の「甘さ」と、同じく日本酒仕込みのあらごし梅酒が隠し味に入ったカレーの「辛さ」が、口の中で魔法のような掛け算を繰りひろげる。

「PARLORあらごし 大人の宴のラッシー芒果」と「PARLORあらごし ラッシーを美味しくするカレー」は、梅乃宿酒造直営店と梅乃宿酒造公式オンラインショップで販売中。日本酒とカレーのワクワクする食体験を試してみては。

梅乃宿酒造公式HP：https://umenoyado.com
梅乃宿酒造オンラインショップ：https://shop.umenoyado.com

(熊田明日良)