一口頬張ると、上品な甘い香りとともに、ジュワッと広がるバターの風味、そして後から感じる蜂蜜の優しい味わいが絶妙にマッチ。トースターで軽く温めると、外はカリッと、中はジュワッとした食感が楽しめ、焼き立ての美味しさを堪能できる。

オンラインショップ展開商品と今後の展望

はちみつレモンケーキ 8個入り

オンラインショップでは、「はちみつレモンケーキ 8個入り」￥3,990(送料込)をはじめ、

はちみつフィナンシェ 5個入り

「はちみつフィナンシェ 5個入り」￥2,350(送料込)、

はちみつレモンケーキとはちみつフィナンシェのセット

「はちみつレモンケーキとはちみつフィナンシェのセット」￥2,990(送料込)、

はちみつ焼き菓子アソート

「はちみつ焼き菓子アソート」￥4,970(送料込)、

フィナンシェアソート

「フィナンシェアソート」￥4,500(送料込)、

梅酒バターサンド 5個入り

「梅酒バターサンド 5個入り」￥3,570などがラインアップ。

同社は、今後も商品の充実はもちろん、催事イベントと連動した限定商品の展開を予定している。そしてオンラインショップを活用して、全国の人へ特別感のある商品を届けたいとの考えだ。

また、利便性向上のための機能強化に加え、期間限定クーポンやキャンペーンを定期的に実施予定。より気軽にDRESSのスイーツを楽しめる環境を整えていくという。

オーナーシェフ・三田正樹氏について

オーナーシェフ 三田正樹氏


オーナーシェフ・三田正樹氏は、帝国ホテルで10年間パティシエのキャリアを積み、上高地帝国ホテルではペストリー責任者を経験。

その後新潟に戻り、養蜂家の父を手伝いながらはちみつへの深い知識を身につけ、2021年10月に新潟駅南口にDRESSの店舗をオープンした。

内海杯Jr.コンクール最優秀賞や、ジャパンケーキショー味と技のピエスモンテ大会会長賞、TVチャンピオン極 準優勝、ミラノ洋菓子世界大会FIPGCにてチームリーダーを務め3位入賞など、多数の受賞歴を持っている。