まずは、「KFK Romance Coffee Selection ガラパゴス エクアドル ガラパゴス シバタム」参考小売価格1,404円(税込)について紹介しよう。

希少な動植物たちの楽園、ガラパゴス諸島。陸地面積の96.7％が国立公園・自然遺産であるこの島々では、自然と共生する循環型農法により、ここでしか味わえない良質で希少なコーヒーが栽培されている。ラベルには、絶滅危惧種であるガラパゴスゾウガメをモチーフにした。



豆の焙煎度は深煎り。ゾウガメの力強さと重厚さを彷彿とさせる香りと、余韻に残る甘味が楽しめる。


星5つ中、ローストは星4、酸味は2、甘味3、苦味4だ。


続いて、「KFK Romance Coffee Selection エチオピア イルガチェフェ ナチュラル アベベゴダナ」参考小売価格864円(税込)。

世界でも最高品質のコーヒーを生み出す、エチオピアイルガチェフェ。ナチュラル製法がもたらすフルーティーで甘く、ベリーやワインのようなエキゾチックなコーヒーで、ラベルはエチオピア王家の神話から星座(ペルセウス)をモチーフにした。



豆の焙煎度は中煎り。口いっぱいに広がる果実味が、エチオピアの壮大で神秘的な星空を彷彿とさせる。


ローストは星3、酸味は星3、甘味は星4、苦味は星2だ。

「KFK Romance Coffee Selection」は、下記の「森半 tea＆coffee」から購入できる。

環境にも配慮したコーヒー作り

共栄フーズは、国連が提唱する「持続可能な開発目標(SDGs)」に賛同し、社会的課題の解決に貢献するよう取り組んでいる。

包装資材に、世界最高水準のバリア性を持つ透明バリアフィルム「GLジーエル BARRIERバリア」を使用。優れたバリア性能を持つ遮光グレードのバリアフィルムを使用することで、賞味期限を12ヶ月から18ヶ月に延長し、食品ロス削減が可能になった。

また、包装資材に環境配慮型フィルム「MR-PET(メタニカルリサイクルPET)」を使用。プラスチックを削減するとともに、環境に配慮した再生プラスチックを一部採用することで、資材製造段階でのCO2排出量やプラスチックごみ削減にも貢献している。