もうすぐ待ちに待ったクリスマス。新型コロナウイルスの影響もあり、今年はお家で楽しむ方も多いのではないでしょうか？
そこで今回は、できれば手軽に特別感のあるクリスマスディナーを楽しみたい！という方におすすめのレシピを３つご紹介。
『syunkonカフェごはん』（宝島社）著者で料理ブロガーの山本ゆりさんによる、ポッカサッポロが販売する『じっくりコトコト』シリーズの箱スープを使ったオリジナルレシピです。
※掲載レシピで使用している電子レンジは全て600Wです
材料はたったの３つ！
コンポタチーズマカロニ
＜材料＞
・マカロニ（３分茹でタイプ） 40ｇ
・じっくりコトコト 濃厚コーンポタージュ（ポッカサッポロ） １袋
・水 200ml
＜作り方＞
①耐熱容器に３分茹でマカロニ40ｇ、水200mlを入れ、ラップ無しで５分チン
②コーンポタージュの粉１袋とピザ用チーズ大さじ２～３（約20ｇ）を混ぜる
ゆりさん：甘さとチーズの塩気が◎大人はぜひ黒胡椒を！炒めたベーコンを足しても！
牛乳を少し混ぜてグラタン皿にうつし、ベーコンとピザ用チーズのせてトースターで焼くと【コンポタマカロニグラタン】になります！
甘じょっぱさがクセになる味。いつでも作れる簡単さなんで良かったら。
おつまみにも♪
サクサク海老パン
＜材料＞
・食パン ２枚
・じっくりコトコト 海老の濃厚ビスク（ポッカサッポロ） １袋
・お湯 100ml
・ピザ用チーズ 大さじ１
＜作り方＞
①『海老の濃厚ビスク』の粉１袋を湯100mlで溶かし、ピザ用チーズ大さじ１を混ぜ20秒チン
②食パン２枚の片面に①を塗って４等分し、油を多めに入れたフライパンで両面焼く ※裏返した時も油を足して
ゆりさん：この『海老の濃厚ビスク』、食パンに塗って焼くとおつまみに最高の【サクサク海老パン】に！！