【滋賀県長浜市】「黒壁スクエア」にガラスと花とパンケーキをテーマにしたカフェが新装オープン

恋するいちごパンケーキ

生地には、滋賀県内ヤマハタ鶏卵の新鮮な卵、伊吹牛乳や伊吹ヨーグルト、百匠屋の米粉などを使用。

黒壁オリジナルのフラワーテーブルに提供されるパンケーキは、店内の装飾と合わせて、思わず撮影したくなるビジュアルだ。

「花降る抹茶パンケーキ」1,800円(税込)は、高級銘茶の朝宮無農薬抹茶を使用した贅沢なパンケーキ‬‭。マスカルポーネクリームを合わせ‬‭ることによって抹茶の味をさらに引き立て、一口食べると豊潤な香りが広がる至福の味わい‬！ まわりに散りばめられたエディブルフラワーはパンケーキとも相性がいいため、一緒に楽しもう。

「黒壁ショコラパンケーキ」1,500円(税込)は、人気の黒壁ソフトクリームとショコラクリーム、チョコレートクッキー、ヘーゼルナッツ、生クリームとふわふわパンケーキが織りなす絶妙食感の黒壁ショコラ。濃厚な味わいを楽しんで。

また、ふわふわのスィーツ系パンケーキの他、地元食材をふんだんに使ったミール系のパンケーキも人気！

「近江牛自家製ローストビーフパンケーキ」2,500円(税込)は、素材にこだわり香ばしく焼き上げたミールパンケーキに、近江牛を使用した自家製ローストビーフ、バルサミコソースを合わた。フレッシュサラダやマッシュポテトとの相性も抜群のパンケーキとなっている。

「伊吹ソーセージパンケーキ」2,200円(税込)は、素材にこだわり香ばしく焼き上げたミールパンケーキに、伊吹山の麓で手作りしているソーセージ、地元の新鮮な卵、濃厚なチーズソースを合わせている。

「こだわりサーモンパンケーキ」1,900円(税込)は、素材にこだわり香ばしく焼き上げたミールパンケーキに、地元で手作りしているスモーク サーモン、アボカド、クリームチーズを合わせたメニュー。

ガラスの魅力あふれる「glass ＆ sweets 96café」で、素敵なひとときを過ごしてみては。