カカオ豆から本格的なチョコレート作りを手掛ける、ショコラティエ・三枝俊介氏によるチョコレート専門ブランド「ショコラティエ パレドオール」は、12月1日(日)、冬の期間限定コレクション「コフレ ノエル」を発売した。
新作ショコラも入った季節限定コフレ
「コフレ ノエル」3,240円(税込)は、聖夜を彩る煌びやかなオーナメントをイメージし、定番人気のピスタチオや希少な“もみの木蜂蜜”を使用した、新作ショコラを詰め合わせた季節限定クリスマスコフレ。
上段左から、もみの木蜂蜜のショコラ／シャンパンベリー／キャラメルラクテ、下段左からフランボワーズ／パレドオール ラクテ／ピスターシュが入っている。
20カ国のカカオ豆をブレンド
また、「20カ国カカオブレンド」2,000円(税込)も登場する。
11月9日にブランド創設20周年を迎えた「ショコラティエ パレドオール」。今回、20周年を記念し、20カ国のカカオ豆をブレンドしてタブレットに仕上げた。
使用しているカカオは、トリニダード・トバゴ／ベネズエラ／ベトナム／ペルー／ガーナ／インド／キューバ／メキシコ／マダガスカル／ベリーズ／コスタリカ／タンザニア／インドネシア／ブラジル／グレナダ／ウガンダ／ドミニカ／バヌアツ／トーゴ／ハイチの20種類だ。
「コフレ ノエル」「20カ国カカオブレンド」ともに、「ショコラティエ パレドオール」東京店・銀座店・大阪店／「アルチザン パレドオール」清里店／「ショコラティエ パレドオール ブラン」青山店／オンラインショップで購入可能。なくなり次第、終了となる。
「ショコラティエ パレドオール」について
「ショコラティエ パレドオール」は、2004年にシェフの三枝俊介氏が創設した日本のショコラティエ(チョコレート専門店)だ。
「カカオ、チョコレートの本質を深く追求するショコラティエ」。チョコレートの味覚と余韻を追求するために辿り着いたのが、自家製のチョコレートで、ブランドの最大の強みは、カカオ豆から手掛ける唯一無二のオリジナルの味わいだという。
