金芽米・金芽ロウカット玄米を使用した、こだわりの具沢山おにぎりを提供する「金のおにぎり専門店 ぼんたぼんた」が、東京に6店舗目、念願の東京駅八重洲南口に新規オープン。通勤通学、旅行のお供にぴったりな、こだわりのおにぎりを販売中だ。
お米のおいしさを堪能できる、おにぎり専門店
「ぼんたぼんた」では、「日本の心、お米を食べよう」をコンセプトに、創業時からお米のうまみ・艶・粘り・香りを存分に味わえるおにぎりを販売。
健康志向も取り入れ、高栄養のお米として評価されている「金芽米・金芽ロウカット玄米(※1)」を使用し、健康を意識している女性や子ども連れの家族を中心に人気を集めている。
念願の東京駅に開店
今回、ビジネスでも観光でも利用される東京駅に出店。オフィスワーカーや学生だけでなく、東京駅を利用する旅行客やインバウンド客の旅のお供として「ぼんたぼんた」のおにぎりを楽しむことができる。
豊洲直送の具材をふんだんに入れたおにぎり
コンビニおにぎりでは中央に具材が少しあるだけ。そんな中、どこから食べても具材が口に入り、一口目から最後まで具材の美味しさを楽しめるのが「ぼんたぼんた」ならではのおにぎりの魅力となっている。
具材の味付けにもこだわり、各店長が持ち寄ったメニューを試行錯誤しながら開発。ご飯との相乗効果で美味しさを引き出せる具材を選んでいる。
使用するお米は金芽米
おにぎりに使用する金芽米は、金芽(胚芽の基底部)と、お米の栄養やうまみ成分が含まれる「亜糊粉層(うまみ層)」を残して精米されたお米。金芽米は水分を吸収しやすく、お米の一粒一粒がふっくらと膨らむのが特徴だ。
カロリーは17％カット、糖質は14％をカット(※2)できるうえ、普通の白米よりも多くの栄養を含有。また、うまみ成分が多く、飛行機のファーストクラスでも使われている。
金芽ロウカット玄米は、玄米の表面にあるロウ層を均等に取り除いた玄米のこと。
