Hugh Morganが展開する、スペシャルティ・バニラブランド「Hugh Morgan(ヒュー・モルガン)」が、3つの2024年クリスマス限定スイーツコレクションの予約受付を、11月16日(土)よりスタートした。
バニラ×ピスタチオの贅沢ケーキ
今回、「Hugh Morgan」の2024年クリスマス限定スイーツコレクションとして登場した「ガトー・ピスターシュ・ドゥ・ノエル」6,480円(税込)は、風味豊かなイラン産グリーンピスタチオと、芳醇なマダガスカル産プランフォリア品種バニラを主役に、さまざまな層が織りなす調和を楽しむことができる贅沢なケーキ。
ピスタチオの濃厚なコクに甘美なバニラが重なり、深みと上品な香りが広がるのがポイントだ。パッションフルーツのジュレやココナッツのアクセントが全体の味わいを引き締め、口どけの良さと滑らかな食感を実現している。
「ガトー・ピスターシュ・ドゥ・ノエル」は、あくまでバニラが主役。バニラのスペシャリストであるパティシエが、素材本来の美味しさを最大限に引き出すため、試行錯誤を重ねて完成させた。
口にした時の滑らかな口溶けと、計算し尽くされた8層構造が生み出す食感のハーモニー、 バニラとピスタチオが出会うことで生まれる奥深い味わいを心ゆくまで堪能しよう。
「ガトー・ピスターシュ・ドゥ・ノエル」の販売場所は、「Hugh Morgan」日本橋三越本店と公式オンラインショップ。予約受付期間は12月20日(金)までで、受け取り期間は、日本橋三越本店にて、12月23日(月)～25日(水)となっている。
バニラ香る特製シュトーレン
2つ目のクリスマス限定スイーツは、スパイス不使用の、バニラだけで芳醇な香りを引き立てた特製「シュトーレン・ヒューモルガン」4,860円(税込)。生地にバニラパウダーを練り込み、マジパンにもバニラをたっぷりと加えているので、ひと口ごとにバニラの豊かな風味が楽しむことができる。
