昆布由来のグルタミン酸、鶏出汁のイノシン酸、そして魚介や椎茸に含まれるグアニル酸などが口の中で絶妙に混ざり合い、驚くほど深みのある味わいを楽しめるそう。特注の全粒粉麺が持つ豊かな風味と、濃厚な昆布水との調和を堪能しよう。

また、同店ではチャーシューを5種類にリニューアルし、一口ごとに新たな発見を楽しめる贅沢なメニューを提供している。出汁や食材などこだわりの詳細は、同店の公式Instagramでチェックしよう。


「maren 北新地本店」で極上の1杯を味わってみては。

■maren 北新地本店
住所：大阪府大阪市北区堂島1丁目3-19
営業時間：平日11:00～15:00、17:00～翌03:30/土日祝11:00～15:00、17:00～21:00
定休日：不定休
公式Instagram：https://www.instagram.com/maren__official

(Higuchi)