地域の産品を活かしたデリカの販売もまもなくスタート予定で、12月1日(日)にプレ販売を行う。


大浴場を改装したカフェ「温泉喫茶sinonome」の人気商品であるワッフル生地で、地元名産のメヒカリやニギスのフライ、季節のフルーツを挟んだサンドなどを販売する。カフェの中ではもちろん、目の前に広がる西浦パームビーチや、ロビーなど思い思いの場所で味わうことができる。銀波荘内にある旅館オフィスのワーカーや、ワーケーションで訪れる宿泊客も昼食としての利用が可能だ。

6代目茶師が導く蒲郡みかんのアフタヌーンティー


また、蒲郡みかんを活かした「みかんガストロノミー」の取り組みとして、地域産品を使用した、旅館らしい和風アフタヌーンティーを、2025年1月から開催予定。旬のみかんをはじめとする地域の食材を、スイーツやフィンガーフードに仕立て、和の設えで提供する。


ドリンクは、愛知県額田郡の産地問屋「宮ザキ園」がティーペアリングを提案。同園は、農薬や化学肥料を使わずにお茶を栽培し、日本茶や和紅茶への加工・製造、国内外への販売を手掛けている。6代目茶師の梅村氏自身が振る舞う日本茶とみかんが紡ぐ、銀波荘ならではのひとときを楽しもう。

老舗旅館「旬景浪漫 銀波荘」で、香メーカーと錫製品ブランドのポップアップストアやデリカ販売などを楽しんでみては。

■旬景浪漫 銀波荘
住所：愛知県蒲郡市西浦町大山25

旬景浪漫 銀波荘URL：https://gimpa.co.jp
温泉喫茶 sinonome Instagram：https://www.instagram.com/sinonome_onsenkissa

(山本えり)