いつものポテトサラダをもっと美味しくするのはスーパーのあのお惣菜！アレンジポテサラ3選

焼鳥とブラックペッパーのポテトサラダのレシピ

焼鳥とブラックペッパーのポテトサラダの材料（2～3人分）

じゃがいも　中2個（可食部200g）
玉ねぎ　1／8個分
マヨネーズ　大さじ3～4
焼鳥　2本（可食部130～140g）
粗びきブラックペッパー　適量
塩　ひとつまみ

焼鳥とブラックペッパーのポテトサラダの作り方

①　じゃがいもは、4等分または6等分に切りキッチンペーパーに包んで水で濡らす。その上からラップで包んだら、電子レンジ600Wで5～6分柔らかくなるまで加熱する。

②　玉ねぎは、薄切りにして塩を振って揉む。出てきた水分は絞る。

③　焼鳥は、串からはずす。（必要なら電子レンジで温めて下さい。）

④　ボウルに皮を剥いた①と②、マヨネーズ、粗びきブラックペッパーを入れて、フォークなどで潰しながら混ぜたら、③も加えて和える。

⑤　皿に盛り、粗びきブラックペッパーを振りかけたら、出来上がり。

じゃがいもは、甘みがあってホクホク感がある、黄色いキタアカリを使いました。

焼鳥がごろごろなので、じゃがいもも大きめに潰すのがおすすめです。

鮭の西京漬け焼きと三つ葉のポテトサラダのレシピ

鮭の西京漬け焼きと三つ葉のポテトサラダの材料（2～3人分）

じゃがいも　中2個（可食部200g）
玉ねぎ　1／8個分
マヨネーズ　大さじ3～4
鮭の西京漬け焼き　1切れ
三つ葉　2本くらい
塩　ひとつまみ

鮭の西京漬け焼きと三つ葉のポテトサラダの作り方

①　じゃがいもは、4等分または6等分に切り、キッチンペーパーに包んで水で濡らす。その上からラップで包んだら、電子レンジ600Wで5～6分柔らかくなるまで加熱する。

②　玉ねぎは、薄切りにして塩を振って揉む。出てきた水分は絞り、皮を剥いた①と一緒にボウルに入れて、マヨネーズも加え潰しながら混ぜる。

③　鮭の西京漬け焼きは、骨と皮を取り除き2cmほどの大きさ、または食べやすい大きさにほぐして加える。