ドメーヌ・ミエ・イケノ
千葉に本店を持つお酒のセレクトショップ「IMADEYA」を展開するいまでやは、11月29日(金)に松坂屋名古屋店にオープンする「IMADEYA NAGOYA SAKAE」の有料エリアとなる「IMADEYA AGING LABORATORY」のテイスティングツアーの予約受付を開始した。
貴重な熟成酒の購入や試飲ができる
「IMADEYA NAGOYA SAKAE」に併設される「IMADEYA AGING LABORATORY」では、通常の店舗には陳列されていない貴重な熟成酒などを取り扱う。
今回予約受付を開始したテイスティングツアーは、「IMADEYA」がプロデュースする熟成の魅力を知ることができる、「2種類の日本酒飲み比べ＋α」と買い物を楽しむ約1時間(買い物の時間を含む)のコース。日本酒「残響」や日本ワイン「ドメーヌ ミエ・イケノ」など、希少性の高い熟成酒を購入可能だ。
参加費は3,000円(税抜)で、事前予約制。申し込みは予約フォームにて受付中。当日予約もOKだ。ノンアルコールの試飲を希望する人や、車で参加する人は、当日スタッフに伝えよう。
当面の間、「IMADEYA AGING LABORATORY」への入場は、試飲体験付きの有料制となる。また、転売防止のため、1人あたりの購入制限や、「IMADEYA」アプリへの登録が必要となる場合がある。
取扱商品を紹介
ミエ・イケノは、八ヶ岳山麓に位置するワイナリーで、フランス国家資格を持つ池野氏が運営している。彼女は自社畑のブドウを100％使用し、重力を活かした醸造法やムーンライトハーヴェストなどの革新的な手法を採用。独自の視点から自然と調和したワイン作りに取り組んでおり、池野氏の情熱が唯一無二のワインに反映されている。「IMADEYA AGING LABORATORY」では、「ドメーヌ ミエ・イケノ メルロー バックヴィンテージ」(2014・2015・2016・2017・2019・2020・2021)を販売する。
