ホテルや旅館でもフードロスが深刻な問題の中、同ホテルでも大皿料理だけでなく、小分けに提供したり、利用客が残さずきれいに食べることを呼びかける「もったいナティオカード」を導入し、残さずきれいに食べた子どもには、ちょっとしたプレゼントがもらえる仕組みを取り入れて、地球環境負荷削減に取り組んでいる。

“もったいない”とホテル名の“ベルナティオ”をかけた「もったいナティオ」大作戦。残さず食べたら、レストランにいるスタッフに声をかけて、スタンプを押してもらうと、ちょっとしたプレゼントを進呈する。この取り組みは、子どものコミュニケーションツールにもなっているという。

同ホテルのSDGsの取り組みについては、公式サイトで確認しよう。

「あてま高原リゾート ベルナティオ」が贈るクリスマス講座を、この機会にチェックしてみては。

■あてま高原リゾート ベルナティオ
所在地：新潟県十日町市珠川
公式HP：https://www.belnatio.com

ベルナティオのSDGsの取り組み：https://www.belnatio.com/company/sdgs

(江崎貴子)