白い衣をまとったアジフライ
新商品の「雪衣のアジフライ(単品)」980円(税別)は、独自の調理方法により、白い衣をまとったアジフライ。
見た目の美しさはもちろん、大きくふっくらと肉厚なアジの旨みと、口の中でほどける衣の軽い食感の美味しさを楽しめる。
また、同店では「雪衣のアジフライ(定食)」1,480円(税別)も提供している。
壱岐の新鮮なアジの刺身
博多の有名な郷土料理「ごまサバ」は、新鮮な魚が手に入らないと作れない。
「ごまアジ」単品680円(税別)は、サバの代わりに壱岐の新鮮なアジの刺身で作っている。濃厚なゴマだれが絡む歯ごたえ抜群の一品は、ご飯ともお酒とも合う最高の一品。また、同店では「ごまアジ」定食1,380円(税別)も提供している。
地元の食材の魅力を知り尽くした50年の歴史を持つ歴史ある名店と、人気YouTuberの組み合わせから生まれた新しい壱岐名物の味わいを堪能したい！
■うにめし食堂 はらほげ
住所：長崎県壱岐市芦辺町諸吉本村触1307
営業時間 11:30～16:00(年末年始休業)
公式サイト：http://harahoge.com/menu/
YouTubeチャンネル「壱岐島UP」：https://www.youtube.com/@ikishima
(鈴木 京)
