◆煮リンゴのクランブルのレシピ

煮リンゴのクランブル
●煮リンゴのクランブル

混ぜるだけで作れる簡単クランブルを煮リンゴにのせました。クランブルには、細かくしたナッツやオートミールを少し加えてもザクザクしておいしいです。

材料(つくりやすい分量)　

リンゴ(紅玉)　　2個(正味300g)　

A［てんさい糖　20~30g、植物油　大さじ1］

［クランブル］

米粉　20g

アーモンドプードル　20g

てんさい糖　20g

塩　ひとつまみ

ココナッツオイル(無香・溶かしたもの)または植物油　20g

下準備

・オーブンは180°Cに予熱する

つくり方

1.リンゴは皮ごと3cm角に切って鍋に入れ、Aをまぶして、軽く混ぜながら中火にかける。

2.フツフツしてきたら火を弱め、5分ほど加熱し、耐熱の器に移す。

3.ボウルにクランブルの材料をすべて入れ、ヘラでよく混ぜて2の上にかける。180℃に予熱したオーブンで15～20分ほど焼く。

植物生まれの気楽なおやつ
『植物生まれの気楽なおやつ』には、ダイエット中にうれしいオートミールやおからパウダーを使ったレシピも掲載。どれも作業時間は15分ほどで、ハンドミキサーやフードプロセッサーは登場しません。気楽にお菓子作りに挑戦してみませんか？

＜文／女子SPA！編集部　撮影／寺澤太郎 スタイリスト／中里真理子＞

【女子SPA！編集部】

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