haccoba(はっこうば)が、2021年に立ち上げた酒蔵「haccoba -Craft Sake Brewery-(ハッコウバ クラフトサケブルワリー)」の看板商品の一つである「水を編む」シリーズが、日本パッケージデザイン大賞2025にて銀賞を受賞した。

2年に一度のパッケージデザイン領域のプロフェッショナルが集うコンペティションで、約1,000点の作品から厳正な審査を経てアルコール飲料部門銀賞を受賞した。

ジャンルの垣根を超えた酒づくりを行う


「haccoba -Craft Sake Brewery-」は、2021年2月、原発事故の避難で一時人口がゼロになった福島県の小高というまちに設立された。昨年7月より、隣町の浪江でも醸造所を営んでいる。

「酒づくりをもっと自由に」という思いのもと、かつての“どぶろく”文化やレシピを現代的に表現。ジャンルの垣根を超えた自由な酒づくりを行っている。

haccobaの商品ラインナップ(一部)

日本在来のホップ「唐花草」を米と一緒に発酵させる伝統製法“花酛”を復活させ、現代的なクラフトビールの製法も取り入れたお酒「はなうたホップス」が代表銘柄。それ以外にも様々な原料を米と一緒に発酵させ、従来の日本酒では表現できない多様な味わいの酒を生み出している。

地元農家の米の味、生き様を最大限に伝える

普段は、米と一緒にさまざまな素材を発酵させているhaccobaの酒。


一方で、「水を編む」シリーズは、地元農家たちの米の味、生き様を、酒を通して最大限伝えていく“地酒”をつくりたい！そんな思いから誕生したシリーズだ。

この酒の主役は米農家であり、彼らが大切に受け継いでいる田んぼ。そのため、田んぼごとの個性を最大限感じられる製法を取り入れ、パッケージからも田んぼの美しさ、力強さが伝わるデザインにした。


まるで原稿用紙のようにも見える、田んぼをイメージした1枚目のラベルをめくると、詩人・菅原敏さんに書き下ろしの詩が隠された2枚目のラベルが現れる。