店のエントランスには、ドリンクカウンターと小さな立ち飲み席を設置。駅での利便性を最大限に活かして、サクッと1杯飲みもできるように、気軽に楽しめるおつまみや、こだわりのドリンクも充実のラインナップだ。

「ダニエルズ ポルタ店」では、輸入した南イタリア原産のリモンチェッロも初お目見えするという。



さらに、宴会にも利用できるパーティーセットも用意。14名までの小さなテーブル席も設けているため、さまざまなシーンで利用できる。

「ダニエルズ ポルタ店」は、小さいながら「ダニエルズ」の30年がギュッと詰め込まれた店になるという。

先着で持ち帰り用生パスタをプレゼント


ランチにはお得に人気の生パスタを味わってもらえるランチセットが登場。

日替わりの生パスタにサラダ、フォカッチャがセットになったお値打ちランチで、価格は1,485円(税込)だ。


また、オープンを記念して、10日間は先着100名に持ち帰り用生パスタのプレゼントも。

創業者・赤松佐知子氏のコメントをチェック

「ダニエルズ」創業者の赤松佐知子氏は、「乾麺とは一味違う生パスタの魅力にすっかりはまってしまい、その美味しさを伝えたい！広めたい！という思いで創業以来一歩ずつ歩んでまいりました。弊社の生パスタの特徴はなんといっても生卵をたっぷりと練りこんでいるのが特徴です。

通常製麺所では液卵しか使わないことがほとんどですが、その分どうしても卵白パウダーなど添加する必要があり、店舗で長年作り続けた生卵を使用した生パスタの美味しさを再現することが難しかったのです。ダニエルズファクトリーを始めた一つの大きな理由は生卵を使った旨味ともちっと食感の生パスタを作りたい、という想いからでした。生卵は殺菌洗浄してから割卵し、安全面にもしっかり対応しております。また古いお付き合いの製粉会社のご協力のもと、京小麦を独自のブレンドで配合したダニエルズの生パスタの安定した量産に成功しました。大好きな南イタリアの陶器と共に、陽気で明るいイタリアを、まるごと味わっていただけるお店作りを今後も邁進してまいります」とコメントしている。