調味料選手権 審査員特別賞受賞「SOUR」(240ｇ/71kcal)1,200円は、天然ハーブ「バタフライピー」を贅沢にたっぷり使用した、まるで宝石の様なブルーカラーの玉葱ピクルスソース。


昆布出汁が入っており、汁まで飲めると好評を博している。さまざまな料理にかけるだけで美味しくなり、美しいブルーカラーが料理の見た目を引き立ててくれる。


マヨネーズとの相性が抜群なので、チキン南蛮にもピッタリ。


綺麗な色を生かして冷製パスタに添えて、魚との組み合わせもおすすめ。


ハンバーガーに、酸っぱすぎないピクルスソースは一層食欲を増進させてくれる。


とにかくエビフライに合うと評判。


めんつゆとの相性も抜群なので、ぶっかけうどんに試してみて。


冷ややっこ、豆腐などのシンプルな料理に、オリーブオイルとピクルスで和風イタリアンにも。

「玉葱ピクルスソース」を手に入れて、さまざまな料理に使用してみては。

M.vege公式サイト：https://mvege.theshop.jp

(山本えり)