気温が上がり、今年も「きゅうり」がおいしい季節に。編集部では、以前大食いタレントのギャル曽根さんが紹介した「きゅうりの一本漬け」を試してみました。
■ギャル曽根流「きゅうりの一本漬け」
(画像=『fumumu』より引用)
編集部が注目したのは、ギャル曽根さんが2021年7月に自身のYouTubeチャンネル『ごはんは残さず食べましょう』で紹介したレシピ。
材料は以下の通り。
・きゅうり：5本
・白だし：大さじ6
・砂糖：大さじ1
※記事では、ほぼ半量のきゅうり2本分で調理しています。
■「白だし」と「砂糖」を入れ1～2時間
(画像=『fumumu』より引用)
きゅうりはヘタを取ったらポリ袋などに入れ、そこへ白だし（記事では：大さじ3）と砂糖（同：大さじ1/2）を入れます。
きゅうりは皮の部分に苦味やエグみがあるため、気になる人はピーラーなどで縞目状に皮を剥くと良いそう。ギャル曽根さんは「勿体ないんで皮ごと全部食べたい！」と茶目っ気たっぷりに話していました。
(画像=『fumumu』より引用)
袋の空気を抜き、この状態で冷蔵庫で1～2時間ほど漬ければ完成。
暑くて何もやる気が出ないときも、これなら火も使わず、パパッと作ることができそうです。
