福をもたらす世界最大級の柑橘類
晩白柚はミカン科のザボンの仲間で、直径約20センチ、柑橘類では最大級の大きさを誇る。果肉はさくさくとした食感で、甘酸っぱい上品な香りが特徴。日本のみならず香港などの海外でも、その圧巻のサイズと美しさから「大きな福をもたらす果物」として大人気だ。12月～2月が旬で、熊本ではお歳暮や年始に縁起の良い贈り物としても愛されている。
2005年には、重さ約4.8kgの晩白柚が「重量世界一のザボン」として、ギネス世界記録に認定！現在、生産量は熊本県の八代地方が日本一となっている。
料理を格上げする贅沢なぽん酢
「晩白柚ぽん酢」は、穏やかな酸味と上品な甘さ、優しい味わいが特徴。重さ2キロのものが3千円前後と高価な晩白柚を使った贅沢なぽん酢となっている。
お鍋はもちろん、刺身や焼き餃子、水餃子のつけダレとしてもぴったり。定番の白菜と豚バラのミルフィーユ鍋などに「晩白柚ぽん酢」を合わせれば、晩白柚特有の甘酸っぱい香りがいっぱいに広がり、一ランク上の上品な料理へと格上げされる。
同商品は、これまで浜田醤油の直営店・蔵ショップ、オンラインショップ、アマゾンのみの販売だったが、今回本州エリアの大手スーパー約300店舗でも入手できるようになった。
この機会に、福と美味しさ、熊本の自慢が詰まった国内唯一の「晩白柚ぽん酢」を味わってみては。
提供・STRAIGHT PRESS
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