ハンバーガーの名店「BRISK STAND」が、10月23日(水)に「BRISKSTAND OKAZAKI」、11月4日(月)に「BRISKSTAND KABUKICHO」、11月7日(木)に「BRISKSTAND OMOTESANDO」の計3店舗をオープンする。

ハンバーガーの名店「BRISK STAND」


「BRISK STAND」は、神戸の地で「脳より腸」をテーマに、多くの人から人気を集めてきたハンバーガーショップ。

2024年「食べログ百名店」に初選出されたことを皮切りに、東京・浅草店、神奈川・鎌倉店、大阪・梅田店、兵庫・姫路店など各所への新規出店を果たしている。

提供するハンバーガーには全粒粉入りの無添加バンズのみを使用し、ショートニングやマーガリンは一切不使用。しっかり食べごたえのあるパティはつなぎなしの国産牛100%で、国産の天然塩のみを使って仕上げている。

味の決め手となる自家製の煮たまねぎは、甘くとろりとした風味が特徴。肉汁あふれるパティとの相性は抜群で、これぞ「BRISK STAND」という味わいを演出している。

必ず食べたい看板商品「切ったやつ」とは


そして、数あるこだわりメニューの中でも、他に類を見ない手法で作る「切ったやつ」が同店の名物。ハンバーガーを縦に切り、その断面を熱々の鉄板で二度焼きすることで、パティや具材に肉汁をしっかりと吸わせる逸品だ。

限定食のため、開店前から「切ったやつ」を求めて列ができることもあるそう。思わず写真を撮りたくなる斬新な見た目と香ばしい断面の食感が、多くの人から好評を博している。

そんな話題のハンバーガーショップ「BRISK STAND」が、この秋、2週連続で3店舗をオープン。岡崎店・表参道店・歌舞伎町店が開店する。

BRISKSTAND OKAZAKI

「BRISKSTAND OKAZAKI」は、JR岡崎駅から車で6分、イオンモール岡崎から車で10分、南公園遊園地の入り口付近にオープン。駐車場があるため、車で立ち寄れる。