⑤ 炊いている間に、Cを混ぜソースを作る。
⑥ ④が炊き上がったら、皿に盛り、⑤とお好みでパクチーやカットライムを添えて出来上がり。
ソースに使うライム果汁は、レモン汁や酢でも代用できます。ナンプラーの代わりに塩を使用しても大丈夫です。それぞれで代用する場合は、味を見ながら分量の調節をして下さい。
炊飯器でご飯と一緒に炊く鶏肉は、しっとりジューシーです。ピリ辛でさっぱりとしたソースをかけると、ガラッと味も変わります。
おうちで気軽に楽しめる、タイ料理のカオモックガイ風をぜひ作ってみてくださいね！
