揚げない大学芋のカロリーとさつまいもの栄養価

今回ご紹介した揚げない大学芋の栄養価は以下の通りです。

（1人分）全量
エネルギー　190kcal
たんぱく質　1.2g
脂質　　　　4.5g
炭水化物　　38.7g
食物繊維　　2.8g

市販の大学芋は1人分250～300kcalほどの商品が多いですが、今回のレシピは揚げていない分、カロリーを抑えることができています。さつまいもは食物繊維が含まれ、便秘の予防や改善に役立つということはよく知られていますよね。実はその他にも、カリウムやビタミンCなどのビタミン・ミネラルも含まれています。糖質が多いため食べ過ぎ注意ではありますが、おいしく栄養がとれるおやつとして最適です！ぜひお試しください。