百貨店や駅ビルなど国内外に100店舗展開する洋菓子店【アンリ・シャルパンティエ】。1969年に芦屋の喫茶店としてスタートして以来創業55周年を迎えた今年、記念の限定フィナンシェを用意するほか、芦屋と西宮、銀座の３店舗限定で特別なデザートをいただけます。このチャンスをお見逃しなく！

創業55周年を迎えたフィナンシェの名店

銀座一丁目にあるアンリ・シャルパンティエのカフェ「銀座メゾン」で記念商品のお披露目会が開かれ、ヘーゼルナッツ・フィナンシェと、カフェでいただくデセール・フィナンシェのデモンストレーションが行われました。

▲銀座２丁目の柳通り沿いにある「銀座メゾン」　＜画像提供：アンリ・シャルパンティエ＞

パリにあるオスマン様式のアパルトマンを思わせる建物は、昭和５年（1930年）に竣工した重厚な造りです。ここに2015年、アンリ・シャルパンティエのカフェ「銀座メゾン」がオープン。上質な店構えのモダンなお店です。

▲サロンスペース　＜画像提供：アンリ・シャルパンティエ＞

昭和５年竣工以来のアーチ型の窓や天井の凝ったモールディングなど昭和初期のレトロな意匠を残しつつ、最先端のモダンさを融合させたサロンスペースが見事です。代表作のクレープ・シュゼットをいただけるほか、目の前で仕上げるテーブルデザートなどを用意します。

期間限定「ヘーゼルナッツ・フィナンシェ」

アンリ・シャルパンティエといえばフィナンシェを思い浮かべる人が多いはず。55周年を記念する「ヘーゼルナッツ・フィナンシェ」は数量限定で、2024年10月1日（火）から全国の店頭や公式オンラインショップで販売。さらに各地の百貨店では出来立てフィナンシェの催事販売も行われ、焼きたての味を楽しめます。

▲この日はヘーゼルナッツ・フィナンシェを手作りする工程が特別に披露されました

ヘーゼルナッツ・フィナンシェには、北海道産の発酵バターにくわえ、ローストしたシチリア産のアーモンドと焦がしキャラメルを使ったアーモンドプラリネで、香ばしく深みのある味に仕上げます。