また、「Huffnagel」のアイデンティティーの一つである「横浜の開港」というキーワードから、開港当時、文明開花が華やぐ横浜に貿易で繁栄をもたらした「絹＝シルク」を配合。焼き上がりは「さっくりホロホロ」でありつつも、非常にきめ細やかで、溶けてゆく食感を楽しむことができる。

バターの奥深い味わいを感じてもらうため、クッキーの甘さはあえて抑え、クッキーの上からは生地にも練り込んだ粉糖をふんだんにまぶし、まるで粉雪を纏っているかのように美しい仕上がりに。バターサンド「Oats Cookies Buttercream Filling Selection」に続く、この「天使」のクッキーに、「Huffnagel」のたくさんの「夢」を託している。

パッケージと仕掛け


手に取った瞬間から「Puffangel」の世界観を感じてもらえるよう、箱の上蓋および身(下箱)にも様々な趣向を凝らしているのも注目ポイント。

「Puffangel」が入っている下箱は、蓋を開けたあとに折り目が外側へと開き、まるで花弁が美しく広がるようにお皿へと変貌するよう仕掛けられている。

未来を期待する縁起の良い八角形のお皿。その上にたたっぷりと入っている粉糖をたくさんまぶしたり、控えめにつけたり、シーンや気分に合わせて、いろいろな味わい方を楽しめるのも特徴。時間の経過と共に、クッキー表面のバターと粉糖がしっとりと溶け合い互いに浸透することで、熟成した深い味わいも堪能することができそうだ。

また、上蓋の裏面には、“時空”、そして“五感”から“六感”に繋がるための大切なメッセージが綴られているなど、パッケージにも作り手の想いがたくさん詰め込まれている。


「バターシルククッキー16枚」の価格は1,800円(税込)で、横浜赤レンガ倉庫店、公式オンラインストア、他催事出店店舗にて販売。


10月9日(水)〜2025年1月9日(木)の期間、羽田空港第1ターミナル2F 羽田スタースイーツにて、羽田空港限定パッケージを発売するほか、