■少ない油で揚げるのがみきママ流
(画像=『fumumu』より引用)
全て巻き終わったら、フライパンに少量の油を熱し、揚げ焼きをするようにして加熱。
動画でみきママさんは、最初は大さじ3程度の油で揚げ、様子を見ながら油を追加していました。少ない油で調理できるのが、みきママさんのレシピのスゴいところ…！
両面がこんがり揚がったらできあがり。
■チーズとろ～り！ 箸が止まらない
(画像=『fumumu』より引用)
巻く工程で苦戦したことがありありと分かる仕上がりですが（苦笑）料理初心者の編集部員でも、30分かからず春巻きを作ることができました！
食べてみると、少量の油でも皮はサクサクに揚がっていて、中からチーズがとろ～り。
(画像=『fumumu』より引用)
そこにジューシーなベーコンの旨味と塩気、そして大葉の爽やかさが加わり、一口食べたら止まらなくなる味わい！
動画では、みきママさんの見事な早業もみることができますので、ぜひチェックしてくださいね。
提供・fumumu
