オーストラリア、シドニーの中心地CBDは、サーキュラーキーからセントラル駅までを言い、オフィスや商業施設などが集まっています。多くのレストランもこのエリアにあるんです。CBDで地元民から人気のレストランを紹介します。
【1】Cafe Sydney (カフェ・シドニー)
サーキュラーキー駅前にある、旧シドニー税関(Customs House)ビルの5階にあるんです。店内からは、ハーバーブリッジやシドニー湾が一望出来る好立地。オシャレをした地元民で、毎晩賑わっています。おすすめの席は、景色が一望出来るテラス席または、窓側の席。日が暮れる前に入店すれば、マジックアワーと夜景の両方が楽しめますよ。
是非、オーダーしたいのが、新鮮なオイスター、クラブや海老。人数が多ければ、全種類入った盛り合わせ(Crustacean Platter)($195)(¥19,500)が良いでしょう。野菜やフルーツと一緒に頂くブラッター(Burrata)($30)(¥3,000)は、いつもとは一味違う美味しさに出会えますよ。
ポーク・ベリー(Berkshire pork belly)($44)(¥4,400)は、とても柔らかくさっぱりしているので、沢山食べられてしまいます。人気のビーフ・テンダーロイン(Beef tenderloin)($56)(¥5,600)は、ジューシーに頂けるミディアム・レアがおすすめ。付け合わせにはガーリックナン(Garlic naan)($6)(¥600)や、なめらかなクリームド・ポテト(Creamed potato)($15)(¥1,500)が良いでしょう。
【2】HUBERT(ヒューバート)
ライブを楽しみながら、フランス料理が頂けるお店。ドアを開ければそこは、古き良き時代にタイムスリップした様な雰囲気が漂っています。
