清澄白河の古民家カフェ「no mark. Cafe(ノーマークカフェ)」は、「マーブル マシン」(通称：ピタゴラ装置/ピラゴラスイッチ/コロコロ装置)を実装したカフェとして、9月14日(土)にリニューアルオープンする。
「no mark. Cafe」について
古民家を1軒丸ごと改装した「no mark. Cafe」は、今でも日々新たな店がオープンし、街全体がさまざまな変化をしていく懐かしくも新しい街、清澄白河において、清澄白河を「知る」「味わう」「持ち帰る」をテーマに、2021年に古民家カフェとして誕生した。
「no mark.Cafe」という小さな古民家カフェを通して、「清澄白河をまた少し好きになった。」そんな体験を提供したいという思いで営業している。
店長兼バリスタの山口誠司氏は、コーヒーを中心とした業界に約25年従事。大手カフェチェーンでの店長、新規立ち上げなどを経験した。
コロナ禍に、地域に根付いた人々との繋がりを大切にした個人店で働きたいという思いで、縁のあった「no mark.Cafe」の店長兼バリスタとして勤務を始めた。
現在は、定休日に某コーヒーチェーンのブラックエプロンとの二足のわらじを履きながら、生産地から人々の口に届くまでのコーヒーの魅力を伝える伝道師となるべく、日々研鑽中。コーヒーマイスターの資格を持っている。
清澄白河を観光しているような没入体験を提供
今回のリニューアルでは、店内にビー玉が転がっていく「マーブル マシン」を張り巡らせることで、店舗全体をエンタメ空間とした。
さらに、その「マーブル マシン」で清澄白河という街を表現することで、まるで清澄白河を観光しているような没入体験を提供する。
今回のリニューアルは、照應堂、PLAN35、コロコロ研究所、関口貴人建築設計事務所によって、企画・施工された。また、照應堂、PLAN35による次世代カフェ創出を目指す「ミライ カフェ プロジェクト」の一環となる。
