しかし同時に「こんなにおいしいスイーツに変身できることを多くの人が知らない」という現実も知り、それならば食べて味わって知ってほしいと考え、今回のクラウドファンディングの立ち上げをすることになった。

将来的にはおからの食用としての利用率を上げるとともに、スイーツの材料として認知されることを目標とし、おからの価値を提案していく予定だ。

「おからdaおやつ」の3つのお約束


「おからdaおやつ」プロジェクトでは「国産大豆のおからを使用」「おからの魅力を引き出している」「おからのおやつを広めたい」という3つの想いに共感してくれた作り手の人たちが参加。

3つの指針を掲げているのは、この3つが揃ったときに、初めて「豆腐屋も利用者もおからも幸せになれるはず」と思ったから。

今回はその中でも食べて「美味しい！」と思った、こだわりが詰まったスイーツを作るお店に参加をしてもらっている。


参加店舗は「とうふやたかはし(茨城県)」、


「musubi-cafe(京都府)」、


「はらからおから(宮城県)」、


「OKARAT(宮崎県)」、


「幸デザインスタジオ(徳島県)」、


そして「深山豆富店(岐阜県)」となる。

リターン品は「日本一のおからドーナツ 6個セット」「おからのほろほろクッキー 缶3種セット」「老舗京豆腐店のしっとりおからとバナナの米粉パウンドケーキ」「もちもち！おからぽんで 3種」「おからスイーツ2種のオンラインワークショップ」「おからのバスクチーズケーキ」などを用意している。

多くの人にこの美味しさを味わってほしいとの想いが込められている。

各分野のプロが集結し、おからの感動を届けるクラウドファンディングを、チェックしてみては。

■深山豆富店
住所：岐阜県大野郡白川村保木脇260-14
公式サイト：https://miyamatofu.jp

ヒダカラ公式サイト：https://hidakara.com