◆①競合店に大差をつける超コスパ

食べ放題メニューの金額表
肉の種類によって料金設定があり、最低価格は1539円
　実はしゃぶしゃぶ食べ放題の専門店は50年前からあり、高級和食であるにも関わらずお財布を気にせずに思う存分食べられることで、じわじわと市場ができつつあるカテゴリー。

　競合店としては、「牛角」と同グループの「しゃぶしゃぶ温野菜」や、「かつや」と同グループの「和食さと」などがあります。3店の最低価格を比較してみると、しゃぶ葉が圧倒的に安いことがわかります。

【しゃぶしゃぶ食べ放題の最低価格を比較】

・しゃぶしゃぶ温野菜→3058円

・和食さと→2189円

・しゃぶ葉→1539円

　ドリンクバーをつけても2000円に収まってしまうことは、女子高生などの若い世代の心をつかむだけでなく、ファミレスや居酒屋に近い金銭感覚で無理なく通えるという強い魅力になっているのです。

　すかいらーくが掲げるミッション「ひとりでも多くのお客様に、安くておいしい料理を、気持ちの良いサービスで、快適な空間で味わっていただく」をもっとも実感しやすいブランドのひとつと言えるでしょう。

　さらに、平日ランチは時間が無制限であること、女性にも人気のアルコール飲み放題が16時までは1319円という細やかな設定も高感度につながっています。