糖質制限もカロリー制限もナシ、おやつもOKなのに確実に痩せる！人気の糖尿病医が教える健康ダイエット

◆糖質は制限せずに、コントロールする

「厳しい糖質制限よりも、食を楽しみながら続けられる糖質コントロールを！」。これぞ本書が掲げるダイエット。「糖質コントロール＝血糖コントロール」でもあります。

具体的には「1日の血糖値の変動がゆるやかになって安定すると、減量中の筋肉の減少が抑えられ、食欲もコントロールできて太りにくくなる」という仕組み。糖質制限もカロリー制限もなし、おやつもOKなのに確実に痩せる。1日の食事モデルをさっそく紹介しますね。