お笑いトリオ・ロバートのボケでありながら料理家としても活躍中の馬場裕之さん。
自身のYouTubeチャンネル『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen』には、料理初心者も挑戦しやすい簡単なメニューを数多く投稿しています。
今回は、焼いて漬け込むだけで簡単に作れるという「大葉ナスの煮浸し」を作ってみました！
■味の決め手は「焼肉のタレ」
(画像=『fumumu』より引用)
このレシピのポイントは「焼肉のタレ」。1発で味がキマり、主役級のおいしさに仕上がるそう。
材料はこちらです！
・ナス：3本
・大葉：10枚
・焼肉のタレ：大さじ4
・酢：大さじ2
・サラダ油：小さじ2
■焼いて漬け込むだけの簡単レシピ
(画像=『fumumu』より引用)
ナスのヘタを切り落として洗い、半分にカット。さらに縦に半分にカットし、厚みの1/3を目安に斜めに切り込みを入れます。難しい人は斜めに入れるだけでも良いとのこと。
(画像=『fumumu』より引用)
サラダ油（小さじ2）を入れ、全体に絡めます。ナスが油をよく吸い込むので、多めに入れるのがおすすめ。中火でナスがトロトロになるまで焼きます。
(画像=『fumumu』より引用)
保存容器に大葉（お好みの枚数）を敷き、焼肉のタレ（大さじ2）、酢（大さじ1/2）を入れます。焼き上がったナスを漬けダレに浸し、大葉と交互にのせ、最後にふたたび焼肉のタレ（大さじ2）、酢（大さじ1/2）を入れたら完成です！
すぐでも食べられますが、2〜3時間漬け込むのがおすすめとのこと。
