また、「名代草もち(なだいくさもち)」￥270(税込)は、草もちのために炊き上げた北海道産小豆を、絹のなめらかさを持つ滋賀羽二重糯米を使用した大福生地で包んでいる。雪解け水の注ぐ豊かな土壌で芽吹く自家栽培のよもぎの凛とした香りが自慢の草もちだ。

「菓匠禄兵衛」は、今後も「福みたらし」のブランド化を進めることで、和菓子の新たな可能性を探り、伝統を守りながらも革新を取り入れた新しい和菓子屋のあり方を創造していく。日本の味わいと現代の感性を融合させ、より多くの人々に愛されるブランドを目指している。

老舗和菓子店が手がける新ブランド「FORTUNE＆SMILE 福みたらし」で、こだわりの和菓子を手に入れてみては。

菓匠禄兵衛URL：https://www.rokube.co.jp/index.htm
オンラインショップ：https://www.rokube.co.jp/index.html
公式Instagram：https://www.instagram.com/rokube_official/

◾菓匠禄兵衛/FORTUNE＆SMILE 福みたらし
住所：東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2 東横のれん街
営業時間：11:00〜21:00 日祝〜20:00

◾菓匠禄兵衛 黒壁店
住所：滋賀県長浜市元浜町10−27
営業時間：9:30～17:00※冬期は営業時間が変更となる場合がございます。

◾菓匠禄兵衛 長浜バイパス店
住所：滋賀県長浜市八幡東町70
営業時間：9:30～18:00※季節により営業時間が変更となる場合がございます。

(山本えり)