冷凍は簡単3ステップでOK！解凍はチンするだけ！
【冷凍 3 ステップ】
冷凍しても美味しさを保つためには、下記3つのことを実践することが大切です！
①あら熱をとってから包む
(画像=『Lovely』より引用)
焼きたてを包むより、適度な水分でふんわり感が出ます。
➁ラップを密着させて包む
(画像=『Lovely』より引用)
空気にあたる面積が広いと酸化するため、密着させて保存することが大切です。
③チャック付きの保存袋に入れる
(画像=『Lovely』より引用)
劣化や乾燥を防ぐため、チャック付きの保存袋がおすすめです。
解凍は電子レンジでチンするだけでOK！
ホットケーキミックス150gで3枚焼いた場合、
・500W:1枚...約1分
2枚...約1分50秒
・600W:1枚...約50秒
2枚...約1分30秒
が目安となります。
※各ご家庭のレンジによって温め時間は微妙に左右されますので、ふんわり感の様子を見ながら温めてください。
※高いワット数で温めすぎると、水分が抜けてカチカチになってしまうので要注意！
さらにおいしくするプラスひと手間！
電子レンジで解凍した後にアルミホイルをかけてオーブントースターの弱火で温めなおすか、フライパンを弱火にかけて焼きなおすと、周りがカリッと、中がフワッと仕上がりに!
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