これまで身近だった食材も、天候など様々な要因で高騰したり、手に入りにくくなってしまうことも。
このほど編集部が行なった調査でも、ここ数年で多くの人が「食べる機会が減った」と答えた食材の一つが浮かび上がりました。
■約6割、「サンマを以前より食べなくなった」
fumumu編集部が全国の10代～60代の男女954名を対象に「サンマ」に関する意識調査を行なったところ、全体で58.9％の人が「サンマを以前より食べなくなった」と回答。
(画像=『fumumu』より引用)
なお、「以前と変わらない」と答えた人が24.0％、「以前より食べるようになった」が1.8％、「元々食べる習慣がない」と答えた人が15.3％でした。
■不漁が続き、驚くほど高騰
(画像=『fumumu』より引用)
日本の秋の味覚の代名詞的存在であり、かつては家計の強い味方でもあった「サンマ」。しかしながら、ここ数年ほど歴史的な不漁が続いており、スーパーなどでその値段に驚いた人も少なくないはず。
インターネット上でも「にしても今年のサンマ高い割に細い」「サンマ高いお（泣）」といった嘆きの声が…。
今シーズンに東京・豊洲市場に初めて入荷した“初サンマ”に、一匹2万5,000円の過去最高値が付けられたことも各所で大きく報じられ、「もはや高級魚」だと、列島に衝撃が走りました。
