イベント限定品として、銀座若菜ピクルスシリーズに「カレーピクルス」が満を持して初登場となった。

「銀座カレーピクルス」100g 486円(税込)は、新鮮な野菜の美味しさに、辛味のあるスパイスが効いた夏のおつまみピクルスに仕上がっている。そのままでビールのおつまみにしても良し、バターをたっぷり塗ったバケットに挟んでバインミー風でいただくのもおすすめ。


「銀座若菜」初のカレー味の商品は、社内でもイチオシだという。

歴史ある銀座の漬物専門店


「銀座若菜」は、昭和28年に開業した漬物専門店。2022年からは、「漬ける、を新たに」をブランドコンセプトに掲げ、オリジナリティ溢れる創作漬物を1つ1つ手作りして製造。日本の四季を大切にし、旬の時期の野菜を時間を置かずに漬け込んでいる。そのため、店頭にはその時期限定の商品が並び、四季のうつろいを感じられる。
また、素材×漬け床の可能性を追求し野菜だけでなく、フルーツや魚、肉、卵、豆腐、チーズ、花といろいろな素材を漬けてきたという。

「銀座若菜」は、シンプルでも深く、自由で、面白い漬物の魅力を見つめ直しながら、食卓で笑顔が広がる漬物を目指す。

この機会に、「銀座若菜」で夏野菜のユニークな漬物を味わってみては。

■銀座若菜 POP UP STORE
期間：8月5日(月)～25日(日)
場所：品川駅構内 エキュート品川イベントスペース 「マーケットスクエア」
営業時間：10:00～22:00
※18日(日)は20:30、25日(日)は19:00閉店
銀座若菜公式サイト：https://www.ginzawakana.com

(西原愛華)