ヴィーガンやオーガニック等それぞれの思想を押し付けるのではなく、互いの取り組みを尊重し、コラボレーションを通じて新しいメニューや商品開発を計画しており、サステナブルコミューンでは、異なる価値観が溶け合い、新しいサステナブルな価値観や体験を生み出すことを目指している。

この機会に「おいしい」「たのしい」「うれしい」という人間の直感的な感覚で楽しめる施設「SMASELL SUSTAINABLE COMMUNE」をチェックしてみては。

■SMASELL SUSTAINABLE COMMUNE
住所：大阪府大阪市住之江区北加賀屋5丁目5－26
営業時間：金・土・日・祝/11:00～20:00
月・火・水・木/完全予約制(11:00～20:00)
店舗数：全8店舗 ショップ6店舗(①o0U(オーゼロユー)、②I’m shipshape(アイムシップシェイプ)、③RESTYLE(リスタイル)、④ECOALF(エコアルフ)、⑤LIMA Coffee ＆ PLANTS、⑥NIKKO)＋スマセルストア/ロンドンバス内にカフェ(①ボッテガブルー、②ユニバーサルベイク、③パタゴニア・プロビジョンズ)

ウィファブリック：https://www.wefabrik.jp
スマセルオンラインショップ：https://www.smasell.jp

(江崎貴子)