餃子の王将の絶品『極王炒飯』をお家で再現！
餃子の王将の『極王炒飯』が、絶品！美味しい！と評判なのをご存知でしょうか？幾度もマイナーチェンジを重ね、進化を遂げています。今回は、お家でも簡単に再現できる『極王炒飯』のレシピをご紹介します。
以前は、海老を使っていましたが、現在の極王炒飯には、サケフレークが使われています。これが、豚肉の旨味とサケの旨味をごはんが吸収して、とても美味しいんです。
作り方は基本炒飯の手順なのですが、いくつかポイントがあります。
1つ目は、あらかじめごはんに卵を絡めておく事で、おうちの火力でもパラパラの炒飯に仕上がります。
2つ目は、豚バラカルビ肉を使う事。適度な厚さがある事で、ボリュームのある肉の食感を感じます。そして、下味を付けておくのも、餃子の王将っぽい炒飯になります。
3つ目は炒飯の素。餃子の王将の味の決め手となる炒飯の素で、味を再現します。ポイントを押さえて、餃子の王将の『極王炒飯』を再現してみましょう！
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