カルピスは夏パイン味を見つけたので、今回はこちらを使用します。無ければ普通のカルピスでもok。パインジャムはサンダルフォーの物が果肉がゴロゴロ入って美味しいのでおすすめです◎
① 生クリームを泡立て、パインカルピスを加えて混ぜる。
② 仕上げ絞り用に60g分けてよけておく。
③ パインジャムを加える。
④ よく混ぜ合わせたら大きめの丸口金をつけた絞り袋に入れる。
⑤ シフォンケーキを型から外し、菜箸で8カ所間隔を空けて穴をあける。
⑥ 穴をあけた場所にクリームを全て注入する。
⑦ 仕上げ用によけておいたクリームを表面に絞る。
⑧ カットパインとミントを飾る。
冷蔵庫で冷やして出来上がり。お好みの大きさにカットしてどうぞ。
甘酸っぱくて爽やかな味わいのパインとカルピスのクリームがたっぷり！ふんわり軽く柔らかいケーキなので、あっさりと食べられます。
夏のおもてなしスイーツにもおすすめですよ。ぜひ作ってみて下さいね。
