札幌のおしゃれバー【シーン別】13選！一人飲みやデートにおすすめの隠れ家バーも！

日本有数の繁華街の一つである札幌・すすきの周辺には、数え切れないバーがあって旅行や出張で来た際にはどこがいいのか迷いがちです。そこで今回はおひとり様やデート、気軽に行けるリーズナブルな場所など、場面ごとにおすすめの札幌・すすきののバーをご紹介します。

札幌・すすきのでおすすめのバーをシーン別にご紹介！

今回は札幌駅から地下鉄のアクセスが良く、地元のサラリーマンや出張・観光客が毎晩集まる「札幌駅〜すすきのエリア」をご紹介します。お店ごとにおすすめのドリンクも紹介しますので、好みのバーが見つかったらぜひ試してみてください。

【札幌で初心者や一人でも入りやすいおしゃれバー6選】

1. [すすきの駅]バーやまざき

すすきので老舗のバーといえばここと言えるほどその名を知られているスポットの一つが、「バーやまざき」です。創業当時の昭和33年から続くクラシカルな内装と、知識豊富で技術の高いバーテンダーがその人気の一つです。落ち着いた大人の雰囲気ですが、おすすめのドリンクを聞けばバーテンダーも気さくに教えてくれるので安心して相談してみてください。

場所は地下鉄すすきの駅から徒歩1分ととても便利な場所にあります。お店オリジナルのカクテルも豊富に取り揃えているので、ここでしか飲めない一品もぜひ試してみましょう。

「バーやまざき」に来たら一度は試していただきたい代表的なドリンクが、この「サッポロ（1400円）」という名前のオリジナルカクテルです。1981年にジュネーブの国際的なカクテルコンペティションで特別賞を受賞した歴史があり、常連さんの間でもとても人気です。

アマレットがベースとなっていて、甘味と薬草の風味が調和したバランスの良い味が楽しめます。

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2. [狸小路駅]バー・プルーフ

「バーやまざき」の創設者、山﨑達郎の下で修行をしたオーナーが切り盛りする「バー・プルーフ」は、地下鉄すすきの駅から徒歩3分の場所にあるオーセンティックでおしゃれなバーです。カウンターの奥にずらりと並んだウィスキーやリキュールのボトルの数は圧倒的な豊富さで、どんな人でも自分の好みのドリンクが楽しめます。

バーには珍しくテイクアウトサービスも行っているので、自宅でくつろぎながらお酒を飲みたい時にも重宝する便利なスポットです。

バーテンダーの腕の試しどころともされている「マティーニ（1,450円）」は、ドライなジンのしっかりとした味わいが魅力です。アルコール度数は高いですが、キリッと冷えた状態で提供されるので意外にもスッと喉に入ってきて夏にぴったりのカクテルです。

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3. [狸小路駅]ザバーナノグールド

地下鉄すすきの駅から徒歩5分の場所にある「ザバーナノグールド」は、本格的なカクテルと上質なサービスを受けられるオーセンティックなバーです。店内は適度に落とされた照明とスタイリッシュながら木の温もりを感じられるおしゃれな雰囲気で、一人で来てもゆったりくつろげます。

「ザバーナノグールド」には、スタンダードなドリンクはもちろんここでしか飲めないオリジナルカクテルも数多く取り揃えています。中でも北海道の生クリームをたっぷり使用した「グラスホッパー（1,300円）」は人気のスイーツカクテルの一つです。ミントの爽やかさとカカオの香ばしさが相まって夏にぴったりのドリンクです。

その他、季節のフルーツや北海道の山わさび、チーズなどを使用したデザートカクテルもありますので、ちょっと変わったカクテルが飲みたいときにぜひトライしてみてください。

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4. [札幌駅]バー竹内

JR札幌駅北口より徒歩3分の場所にある「バー竹内」は、知識豊富なバーテンダーが揃う落ち着いた大人のバーです。ビルの地下にあるため少し入りにくい雰囲気がありますが、一度店内に入ると広々とした空間が広がっていてスタッフの方々も温かく迎えてくれます。

お酒の知識がなくても相談しやすく、心地よい雰囲気の中おいしいお酒と一緒にゆったりとくつろげます。

「バー竹内」で人気のカクテルの一つが、「クイーンオブスカイ（900円）」です。真っ青でトロピカルな色味のこのカクテルは、ジンをベースにしたレモン風味の爽やかな味わいが特徴です。北海道のカクテル大会で優勝した特別なカクテルなので、ぜひ一度味わってみてください。

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5. [すすきの駅]ザ・ボウ・バー

上質なウィスキーを飲んでみたいという方にぜひ訪れてほしいスポットが「ザ・ボウ・バー」です。マスター自身が各国を回って買い付けてきた100種類以上のウィスキーやグラッパなどが楽しめるので、ここに来れば自分の好みに合うものが見つけられます。

地下鉄すすきの駅から徒歩5分ほどの場所にある店内には深みのある落ち着いた色合いのカウンターがしつらえてあり、おしゃれな気分を味わえます。

イタリアの蒸留酒である「グラッパ」は、日本国内にも多くのファンがいる人気のお酒です。ここ「ザ・ボウ・バー」では、直接マスターが現地で醸造している様子を見て買い付けてきたグラッパ（5,000円〜）が年代ごとに揃っています。

バジルやレモンピール、コーヒーなどがミックスされており、その年代ごとに異なる香りと味を楽しめます。

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6. [資生館小学校前駅 ]もろはく

地下鉄すすきの駅より徒歩4分、市電資生館小学校前より徒歩1分の場所にある「もろはく」は、日本酒好きの方におすすめのスポットです。日本各地から集まった名の知れたお酒の他、希少な銘柄まで数多く取り揃えられていて行きつけにしている日本酒ファンが足繁く通っています。

落ち着いた雰囲気のオーセンティックなバーですが、スタッフの方に好みと予算を伝えればおすすめのものを選んでくれるので日本酒初心者でも安心できます。

道外の日本酒はもちろんたくさん取り揃えていますが、やはりここでは北海道の地酒を飲んでおきたいという人には「二世古（にせこ）生原酒（700円）」がおすすめです。北海道産きたしずくを使用した倶知安の「二世古酒造」で作られており、ひと口目で適度な香りと膨らみが広がります。

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