■加藤綾菜の「大葉と豚バラの巻き餃子」
(画像=『fumumu』より引用)
最後に紹介するのは、タレントの加藤綾菜さんが自身のYouTubeチャンネルで紹介した「大葉と豚バラの巻き餃子」。
材料は以下の通り。
・餃子の皮：10枚・豚バラ肉：適量
・大葉：10枚
・塩コショウ：適量
・ごま油：適量
・酢、しょうゆ、ラー油など
こちらのレシピも包丁不使用。お手軽さがうれしいですよね。
■カリジュワがたまらない…
(画像=『fumumu』より引用)
餃子の皮に半周水を付けたら、茎をちぎった大葉と塩コショウを振って下味を付けた豚バラ肉を丸めて置き、皮の端を中心に向かって折りたたみます。
(画像=『fumumu』より引用)
これを10個作ったらフライパンにごま油を引いて餃子を並べ、中火で焼いていきます。軽く火が通ったら少量の水を入れてフタをして蒸し焼きにし、ひっくり返して裏面にも焼き目をつけたら完成！
(画像=『fumumu』より引用)
食べる時は餃子と同様に、酢醤油やラー油をお好みでつけてください。
担当した編集部員は、実際に食べてみて「カリッとした食感で、噛むと肉汁がジュワっ。大葉の爽やかな味わいがアクセントになっています。これはいくつでも食べられそう…」とハマってしまった様子でした。
このレシピをやるために餃子の皮を買いたくなっちゃうレシピの数々。ぜひ試してみてくださいね。
提供・fumumu
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